Lors de cette formation les participants seront en mesure d'identifier ce qu’implique la certification biologique. Ils connaîtront les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique. les participants seront outillé pour réussir la transition biologique.
Objectifs de la formation
- Identifier ce qu’implique la certification biologique
- Connaître les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique
- Être outillé pour réussir sa transition biologique
Détails
Pourquoi produire du sirop d’érable biologique?
- Le marché des aliments biologiques
- La filière acéricole
- Les avantages et l’utilité de la certification biologique
Comment obtenir la certification pour produire du sirop d’érable biologique?
- Le fonctionnement de la certification biologique
- Les organismes de certification biologique
- Les procédures et les coûts liés à la certification biologique
Qu’est-ce qu’implique la certification biologique?
- La réglementation (les pratiques et produits interdits en saison et hors saison ainsi que les alternatives biologiques aux produits et pratiques interdites)
- La tenue de registres
Quels sont les outils pour m’aider dans la transition biologique?
- Les ressources et acteurs du milieu
- Un budget pour évaluer la décision de devenir producteur de sirop d’érable biologique
Date :
Le 21 février 2025
Pour Information
Services-conseils et formation aux entreprises
Tél. : 418 863-7720 ou le
418-854-0720 poste 2362
Téléc. : 418 854-7799
Courriel : Marie-Claude Pelletier
Date : 21 février 2025
Lieu : Centre de formation de Pohénégamook
Pour toute information
Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.
Ousmane Ndiaye Répondant en formation agricole
Collectif en formation agricole - Bas-Saint-Laurent
284, rue Potvin
Rimouski (Québec) G5L 7P5
Téléphone : 418 723-2424 poste 4106
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