Passer au menu Passer au contenu

Vous êtes sur le site Bas-Saint-Laurent, mais nous vous avons localisé dans la région : ###detected_region###

Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d'érable

13 décembre 2024

Objectifs de la formation

  • Établir des bonnes pratiques de salubrité et d'assainissement de l'ensemble du système de production (tubulure, osmose, bassins, évaporateur, barils, etc.)
  • Intégrer ces pratiques dans le processus de fabrication du sirop d'érable de manière à favoriser la qualité du produit et à maximiser le rendement

Détails:

Lors de cette formation, le participant sera appelé à:

  • Approfondir les connaissances de salubrité et d'assainissement
  • Identifier pour chaque composante du système de production (tubulure, osmose, évaporateur, etc.) les méthodes de nettoyage et
  • d'assainissement de même que les produits appropriés
  • Apprendre les différentes méthodes de vérification de la qualité du nettoyage et de l'assainissement
  • Apprendre les conditions menant à devoir nettoyer et/ou assainir un équipement en particulier
  • Approfondir les connaissances sur l'impact positif de l'assainissement et du nettoyage sur la qualité et le rendement. 

De plus, la formation comprendra des séances de discussion et des ateliers de prise de mesures avec différents instruments.

Date : 13 décembre 2024

Lieu : Trois-Pistoles

Inscription par téléphone

418 854-0720 poste 2363

S’inscrire avant le 11 décembre 2024

Pour toute information

Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.

Ousmane Ndiaye Répondant en formation agricole

Collectif en formation agricole - Bas-Saint-Laurent 284, rue Potvin
Rimouski (Québec)  G5L 7P5

Téléphone : 418 723-2424 poste 4106

ondiaye@upa.qc.ca

Abonnez-vous aux infolettres d’U+ !

Vous recevrez de l’information concernant les prochaines dates de formation ainsi que des invitations aux événements et formations provinciales.
 

M’abonner