Transition biologique en acériculture

Lors de cette formation les participants seront en mesure d'identifier ce qu’implique la certification biologique.  Ils connaîtront les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique. les participants seront outillé pour réussir la transition biologique.

Objectifs de la formation

• Identifier ce qu’implique la certification biologique
• Connaître les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique
• Être outillé pour réussir sa transition biologique

Détails

Pourquoi produire du sirop d’érable biologique?

• Le marché des aliments biologiques
• La filière acéricole
• Les avantages et l’utilité de la certification biologique

Comment obtenir la certification pour produire du sirop d’érable biologique?

• Le fonctionnement de la certification biologique
• Les organismes de certification biologique
• Les procédures et les coûts liés à la certification biologique

Qu’est-ce qu’implique la certification biologique?

• La réglementation (les pratiques et produits interdits en saison et hors saison ainsi que les alternatives biologiques aux produits et pratiques interdites)
• La tenue de registres

Quels sont les outils pour m’aider dans la transition biologique?

• Les ressources et acteurs du milieu
• Un budget pour évaluer la décision de devenir producteur de sirop d’érable biologique

Date : 

Le 21 février 2025 

Pour Information 

Services-conseils et formation aux entreprises
Tél. : 418 863-7720 ou le
418-854-0720 poste 2362
Téléc. : 418 854-7799
Courriel : Marie-Claude Pelletier